麦芽糖一水合物
- 发布日期： 2018-03-13
- 更新日期： 2025-06-27
产品详请
| EINECS编号 |
200-716-5
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| 品牌 |
能仁
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| 英文名称 |
Maltose
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| 型号 |
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| 别名 |
麦芽糖,一水;麦芽糖一水合物;D-(+)-麦芽糖单水合物;淀粉糖;饴糖;米谷肴;糖肴;麥芽糖水合物
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| CAS编号 |
6363-53-7
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| 分子式 |
C12H24O12
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中文名称:麦芽糖一水合物
中文别名:麦芽糖
CAS No:6363-53-7
EINECS号：200-716-5
分子式:C12H24O12
沸点:735.6 °C at 760 mmHg
闪光点:398.7 °C
密度:1.76g/cm3
水溶性：1080 G/L (20 oC)
外观粉末
用途:亦称“饴糖”。由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖。为浅黄色粘稠透明液体。主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精。味甜柔爽口。广泛用于糖果、糕点制品，亦用于其它工业。中医学上用作缓中、补虚、润肺药，性微温，主治中虚腹痛、肺燥咳嗽等症。
安全说明:S24/25
