DL-色氨酸

英文名： DL-Tryptophan
法定编号： CAS 54-12-6
分子式： C11H12N2O2
分子量： 204.23
性状： 白色至黄白色结晶或结晶性粉末。
用乙醇水溶液重结晶者为有光泽的无色薄六扁板片状的结晶。
无臭或略有臭味，味略甜，L-型有苦味；D-型的甜度与蔗糖相似。
0.2%水溶液的ph值5.5~7.0。无旋光性。熔点约295℃（分解）。
耐酸、耐光性差。溶与水（0.4%，25℃）及稀酸和碱。微溶于乙醇

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