DL-苏氨酸

别名：DL-α-氨基-β-羟基丁酸
英文名：DL-Threonine
法定编号：CAS 80-68-2
分子式：C4H9NO3
分子量：119.12
性状：白色晶体或结晶性粉末。无臭，味微甜。
熔点~245℃（分解）。无旋光性。化学性能较稳定。
溶于水（20.1g100ml，25℃），水溶液甜味爽口。
难溶于甲醇、乙醇（0.07g100ml，25℃）、丙酮等。
DL-苏氨酸的生理效用为L-苏氨酸的二分之一。
缺乏时易引起食欲不振和脂肪肝等症。
用途：营养增补剂

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