大豆分离蛋白
- 英文名称:Soybean Protein Isolate
- 发布日期: 2014-03-15
- 更新日期: 2026-02-05
产品详请
大豆分离蛋白
中文名:大豆分离蛋白
英文名:Soybean Protein Isolate
化学式:C5H12O5
CAS:590-46-5
性状与用途:产品呈粉末状,含蛋白质85-90%,具有凝胶性、
乳化性、保油性、持水性等功能性质,改善了食品的加工性能和风味,
又提高了食品加工的经济价值。因此被广泛应用于肉灌制品,
如西式火腿肠、火腿、红肠、烤肠等,既增加了肉制品的保油持水性
和适口性,又降低了成本、提高了效益,如用于乳制品,
可以提高乳制品的蛋白含量,增加营养;如制做大豆蛋白饮料,
具有良好的调配性,可制成各种水果口味、可可味等。
标准:
项 目 质量指标
蛋白质(N6.25) % ≥90
氮溶解指数 ≥88(可调)
脂肪 %≤1.0
水分 %≤7.0
灰分%≤5.5
细度(100目筛)%≥95
菌落总数 个克<30000
大肠杆菌 个100克<30
沙门氏菌 个克 阴性
注意事项:大豆分离蛋白主要有以下四种:
凝胶型、乳化型、凝胶乳化型、注射型。
凝胶型:此类大豆分离蛋白具有优良的凝胶性,
这种胶化特性能保留4-5倍的水份,形成有弹性且稳定的质地。
乳化型:此类大豆蛋白质包含亲水性和疏水性的基团,
使水与油的混合体保持乳化的状态,同时具有良好的乳化稳定性,
可以防止产品里水份和脂肪的流失,并能防止火腿、
香肠等产品中的脂肪分离,乳化能力达到1:5:5(蛋*:水:油)。
凝胶乳化型:兼有乳化型和凝胶型两种产品的特点,
乳化后具有良好的弹性,且乳化稳定性好,
乳化能力达到1:5:5(蛋*:水:油)。
注射型:蛋白能快速(10倍水,25秒内)分散于水中,
分散后无凝结块,不沉淀。
包装:20KG袋。
运输:防止日晒、雨淋;不能与有毒、有害物品混运;
大豆分离蛋白为非危险品,可按一般化学品运输。
贮存:大豆分离蛋白应贮存在干燥清洁避光的环境中,
严禁与有毒物质混放,以免污染。
注意:大豆分离蛋白为蛋白质类物质,极易吸潮,
开包后一次尽量用完,如果不能用完应扎紧袋口,以免吸潮。
保质期:2年。
公司始终以“始于责任,终于健康”为神圣使命,秉承“细心、精心、用心,品质永保称心!”
的经营理念,不断开拓进取,与“市”俱进,实行了超常规、跨越式发展。
本着以客户利益为导向的成本管理,和以客户需要为核心的服务理念,公司以健全的
质量体系、高效的工作效率、优质可靠的服务,满足客户的需求,赢得了客户的长期信赖,
争取了广大的市场,效益显著。
我公司长期生产供应大豆分离蛋白,产品质量好,价格优,欢迎广大客户来电咨询洽谈!
联系人:
大豆分离蛋白原料药,大豆分离蛋白制药,大豆分离蛋白生产,大豆分离蛋白制造,
大豆分离蛋白供应,大豆分离蛋白销售,大豆分离蛋白供应商,大豆分离蛋白生产商,
大豆分离蛋白制造商,大豆分离蛋白制药厂,大豆分离蛋白制药企业,
大豆分离蛋白生产企业,大豆分离蛋白制造企业,大豆分离蛋白生产厂家,
大豆分离蛋白厂家,大豆分离蛋白价格,大豆分离蛋白CAS号,大豆分离蛋白用途,
大豆分离蛋白作用,大豆分离蛋白效用,大豆分离蛋白功效,大豆分离蛋白疗效,
大豆分离蛋白药效,大豆分离蛋白药理,大豆分离蛋白适应症,大豆分离蛋白国药准字,
大豆分离蛋白批准文号,大豆分离蛋白,大豆分离蛋白药品,
大豆分离蛋白医药,大豆分离蛋白药品生产许可证
大豆分离蛋白,大豆分离蛋白,大豆分离蛋白,求购大豆分离蛋白
大豆分离蛋白,供应大豆分离蛋白,大豆分离蛋白厂家
北京 天津 上海 重庆 河北 山西 内蒙 辽宁 宁夏 陕西 港澳台
吉林 江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东 新疆 青海 西藏 黑龙江
河南 湖北 湖南 广东 广西 海南 四川 贵州 甘肃 云南 武汉