二丁基羟基甲苯、2，6-二叔丁基甲酚、3，5-二叔丁基-4-羟基甲苯、BHT

(食品级）二丁基羟基甲苯
英文名：butylated hydroxytoluene
别名：2，6-二叔丁基甲酚；3，5-二叔丁基-4-羟基甲苯；BHT
分子式：C13H24O
分子量：220.36
物化性质：白色结晶或结晶性粉末。基本无臭，无味，
熔点69.7度，沸点265度，对热相当稳定。
接触金属时与水蒸气一起挥发。
不溶于水、甘油和丙二醇，而溶于乙醇和油脂。
用途：脂溶性抗氧化剂。二丁基羟基甲苯可用于食用油脂、
油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、
腌腊肉制品、早餐谷类食品中，其*使用量为0.2gKG.

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