甘氨酸、氨基乙酸

名 称：甘氨酸
英文名称：Glycine
化学名称：氨基乙酸
分子式：NH2CH2COOH
分子式：C2H5NO2
分子量：75.07
CAS NO ：56-40-6
EINECS号：200-272-2
理化性质： 白色结晶或结晶性粉末。有特殊甜味。
易溶于水。乙醚。密度1.1607.熔点232-236℃（分解）
质量标准：
工业级执行中华人民共和国化工行业标准HGT 2029-2004. 
饲料级执行标准QB-003-2005
食品级符合美国食用化学第四版（FCCIV）；日本食品添加物公定书第七版；
医药级符合美国药典24版；英国药典98版。
项目 指标
外观 白色结晶性粉末
含量（C2H5NO2）,%干基≥ 98.5-101.5mim 98.5-101.5min 98.5min
Ph值（C=5g100ml，水） 5.9-6.4 5.6-6.4 5.5-7.0
重金属（以Pb计），%≤ 0.001 0.002
砷（以As计），%≤ 0.0001 0.0001
干燥失重，%≤ 0.20 0.20 0.30
灼烧残渣，%≤ 0.10 0.10 0.10
氯化物（以CL计）%≤ 0.007 0.007 0.40
硫酸盐（以S04计），%≤ 0.006 0.006
铁（以Fe计），%≤ 0.001 0.001 0.003
其他氨基酸，%≤ 未检出

甘氨酸的用途：
食品级甘氨酸的主要作营养增补剂和食品添加剂：
◆ 利用其甜味作调味剂、甜味剂，与谷氨酸钠，
DL-丙氨酸、枸橼酸等配合使用于含醇饮料，供合成酒精和清凉饮料作酸味矫正剂、缓冲剂；
腌制蔬菜和甜酱的添加剂；酱油、醋、果汁的添加剂，作用是改善食品风味、味道，
保持原色，提供甜味源；可用作奶油和干酪的添加剂，以延长其保质期。
医药级甘氨酸
◆ 主要用于氨基酸注射液作营养输液，对不能经消化系统吸收（消化道功能障碍）、
长期消耗性疾病及急需补充营养以增强体质的患者，如：汤胃切除、严重外伤感染、
大面积烧伤、手术前准备及术后加强营养，癌症以及肝肾功能衰竭的患者;
工业级甘氨酸
◆ 工业级甘氨酸，用作甲砜霉素中间体：在化肥工业中用做脱除C02溶剂；
电镀液添加剂；PH调节剂；农药中间体（如：除草剂草甘膦的主要原料）。
包装与运输
工业级甘氨酸用编织袋内衬塑料袋包装，每袋净重25kg；
食品级和医药级甘氨酸用复合牛皮纸袋包装，也可根据用户要求包装。2025kg
纸袋纸箱纸板桶
应轻装轻卸，以防包装破损；防止日晒、雨淋，不能与有毒、有害物品混运。
贮存及保质期：在密封容器内，于阴凉干燥处其保质期为二年。

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