甘油桂酸甘油酯；月桂酸单甘油酯

别名：甘油桂酸甘油酯；月桂酸单甘酯
性状：淡黄色蜡状固体，难溶于水及乙醇，
易溶于醚，丙酮和苯。
用途：可用作食品及医药杀菌剂，其抗菌活性强。
抗菌谱广，能用于肉制品，乳制品，啤酒，酱油等
的防腐，也可用于橘，桃，荔枝等水果的保鲜。

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