庚酸乙酯
英文名称：Ethyl heptanoate
产品类别 食品添加剂
产品含量 98%
化学式 CH3(CH2)5COOC2H5
CAS编号 106-30-9
质量标准 医药级
包装规格 25kg桶
别名：水芹酸乙酯
分子量  158.24
沸点  188-189℃
熔点  -66℃
性质描述
   无色透明液体，熔点-66.1℃，沸点188.6℃，
95℃（4.67kPa），78℃（1.87kPa），68℃（1.07kPa），
相对密度0.8630（254℃），折光率1.4129，闪点66℃。
能与醇、醚、氯仿混溶，不溶于水。
与水可形成共沸混合物，沸点98.5℃，含庚酸乙酯72%。
生产方法
   用庚酸与乙醇酯化可以得到含酯量为98%以上的成品。
用   途
   庚酸乙酯具有菠萝的香气，可用作花香香精、
果实香精以及烟草、酒用香精。也可用于有机合成。

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