黄原胶、昔嘌呤树胶、汉生胶、黄单胞菌多糖

 
 
 
 
 级别 食品级 
 
 有效物质含量 99（％）  
 
 产品规格 25kg桶
 
 执行标准 GB13886-2007 
 
 主要用途 食品增稠剂
 
 产品别名 昔嘌呤树胶;汉生胶;黄原胶;黄单胞菌多糖
 
 英文名称：Xanthan gum 
 
 CAS No. 11138-66-2 
 
 结构或分子式(C35H49O29)n
 
 质量指标：GB13886-2007
 
 项目 检测值 
 
 外观  类白色粉末
 
 白度(80目)  ≥60
 
 粒度  客户要求(200目)
 
 干燥失重  ≤13%
 
 PH值  6.0-8.0
 
 粘度  1200-1800cp
 
 剪切性能值  ≥6.0
 
 灰份  ≤13%
 
 丙酮酸  ≥1.5%
 
 V1V2  1.02-1.45
 
 纯度  91%-108%
 
 总氮  ≤1.5%
 
 重金属总量  ≤20ppm
 
 砷  ≤3ppm
 
 铅  ≤5ppm
 
 细菌总数  ≤2000个g
 
 酵母菌及霉菌  ≤100个g
 
 葡萄球菌  不得检出
 
 沙门氏菌  不得检出
 
 大肠杆菌  不得检出
 
 黄原胶是淀粉由Xanthomonas Campestris经发酵后生成的
 
 高分子量阴离子多糖聚合体，成白色粉末状，溶于冷水及热水，
 
 不溶于一般有机溶剂。黄原胶所独具的分子结构使其在食品，
 
 个人护理产品及诸多工业领域发挥显著作用。
 
 中轩黄原胶的特性：
 
 中轩黄原胶做为一种高效增稠剂和稳定剂，能够赋予产品稳定性，
 
 提高感官质量，改善灌装，提供良好的 粘附性和流动性。
 
 具体性能如下：
 
 低浓度下的高粘度
 
 高度假塑性赋予可逆粘度降低与回复
 
 高效持久的悬浮性能
 
 广泛PH值范围内的溶液保持稳定
 
 与瓜尔豆胶和刺槐豆胶的良好配伍
 
 热稳定性
 
 与其他增稠剂或稳定剂在复杂溶液中的良好配伍性
 
 在高盐溶液中保持稳定
 
 在冷冻和解冻时保持稳定
 
 1%粘度1200-1800cps
 
 适用于饮料、调料、冰激凌、果奶、果冻、肉制品及其它工业领域。
 
 
 
     公司始终以“始于责任，终于健康”为神圣使命，秉承“细心、精心、用心，品质永保称心！”
 
 的经营理念，不断开拓进取，与“市”俱进，实行了超常规、跨越式发展。
 
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